IE Sushi and Teppanyaki: Uma Nova Abordagem para a Cozinha Japonesa

Um Restaurante que Combina Arte Deco e Estilo Japonês

O IE é um restaurante japonês refinado que serve sushi, teppanyaki, além de saquê e charuto após a refeição. O designer criou um ambiente confortável e com alta privacidade, mesmo com espaço limitado, para que os clientes possam desfrutar de momentos agradáveis e relaxantes. O design é como um mix entre o ocidental e o japonês, com uma forte influência da Arte Deco à primeira vista e detalhes da estética japonesa ao observar mais de perto.

Para reforçar o luxo, foi feito um uso massivo de madeira sapele, com diferentes padrões geométricos e molduras decorativas de madeira em cada ambiente para distinguir as áreas ou salas. A caixa de luz metálica em forma de libélula esconde de forma bela o sistema de ventilação e serve como uma decoração artística que ecoa o estilo oriental. A varanda é um local para relaxamento pós-refeição e permite o uso de lâmpadas solares japonesas para uma energia ecologicamente correta.

A área total é de 2594 pés quadrados e está localizada no K11 MUSEA, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, em Hong Kong.

O exterior é uma tela metálica e a porta automática é decorada como uma pétala de flor, tudo com um toque de Arte Deco. O balcão de sushi é em forma de pentágono, com divisórias cortadas em formato de diamante, e a reflexão da luz reduz a pressão do teto baixo. A parede atrás do balcão é uma fusão do brasão real japonês com um toque de arte deco especialmente projetado. O brasão real é uma crisântemo, que também é aplicado como lustre na sala VIP. A sala possui pintura cinza raspada em três lados para destacar a enorme mesa de teppanyaki no centro.

O projeto começou em março de 2019 e foi concluído em novembro de 2019 em Hong Kong. Para combinar dois estilos extremos diferentes neste restaurante foi um desafio. O minimalismo da cultura japonesa e o estilo grandioso da Arte Deco parecem contraditórios. O designer teve que fazer uma seleção inteligente dos dois estilos para que os clientes aceitassem essa nova experiência de jantar japonês refinado. Em termos técnicos, a altura do teto é baixa e os requisitos de ventilação múltipla e absorção sonora foram os principais desafios.

O designer criou uma área confortável e com alta privacidade, mesmo com espaço limitado, para que os clientes tenham momentos agradáveis e relaxantes. O IE é um restaurante japonês que serve sushi, teppanyaki, além de saquê e charuto após a refeição. O design é como um mix entre o ocidental e o japonês, com uma influência da Arte Deco à primeira vista e detalhes da estética japonesa ao observar mais de perto. Este design lidera uma nova tendência de design na indústria de alimentos e bebidas.

Créditos de imagem: In Cube Design Limited

Direitos autorais pertencem à In Cube Design Limited, 2020.

Este design recebeu o prêmio Bronze no A' Design Award na categoria de Design de Espaço Interior, Varejo e Exposição em 2020. O prêmio Bronze A' Design é concedido a designs excepcionais e criativamente engenhosos que autenticam a experiência e a inventividade. Eles são reconhecidos por incorporar as melhores práticas em arte, ciência, design e tecnologia, exibindo habilidades técnicas e criativas sólidas e contribuindo para melhorias na qualidade de vida, tornando o mundo um lugar melhor.