Tirpse: Um Restaurante de Luxo com Estrela Michelin em Hong Kong

Uma fusão de culinária francesa e japonesa em um ambiente encantador

O Tirpse é um restaurante de luxo que combina a sofisticação da culinária francesa com a delicadeza da culinária japonesa. Projetado pelo renomado estúdio Minus Workshop, o espaço de 3200 pés quadrados está localizado no K11 Musea, um mega empreendimento que promove a interconexão entre comércio, criatividade, cultura e inovação.

O projeto do Tirpse começou em setembro de 2019 e foi concluído em dezembro do mesmo ano. Durante a fase de pesquisa, a equipe do Minus Workshop estudou minuciosamente o menu e a história da marca em Tóquio. Com base nesse conhecimento, eles criaram uma história envolvente que conecta os convidados à fantasia das criações do chef.

O espaço do Tirpse foi projetado para proporcionar uma experiência imersiva aos clientes. Cinco elementos-chave foram cuidadosamente incorporados ao ambiente: a floresta ao redor, o companheiro lobo do chef, a cabana privada do chef, a história dos alimentos e o baú do tesouro. Esses elementos criam uma atmosfera mágica, transportando os clientes para a vida do chef e sua paixão pela culinária.

Um dos desafios enfrentados durante o projeto foi o prazo apertado para a construção do espaço. No entanto, o Minus Workshop conseguiu criar um ambiente atemporal e refinado, utilizando materiais de qualidade e técnicas de construção eficientes. Além disso, eles transformaram um canto profundo do espaço em uma área de estar exclusiva, apelidada de Baú do Tesouro, onde os clientes podem desfrutar de uma vista panorâmica do mar e se desconectar do mundo exterior.

O design do Tirpse recebeu o prêmio Silver A' Design Award em 2020 na categoria de Design de Espaço Interior, Varejo e Exposição. Esse prêmio reconhece a excelência e inovação do projeto, destacando sua habilidade técnica e artística.

O Tirpse é muito mais do que um simples restaurante. É uma experiência gastronômica única, onde a culinária se encontra com a arte e o design. Se você está em Hong Kong e busca uma experiência de jantar sofisticada e memorável, não deixe de visitar o Tirpse no K11 Musea.

Créditos das imagens: Fotógrafo Edmon Leong Photography, Variations, 2019