Hiyama: A Reinterpretação Contemporânea da Mansão Japonesa Tradicional

Alvan Suen traz a essência do Japão para o coração de Hong Kong

O design do Hiyama é inspirado na arquitetura tradicional japonesa, jardins e a filosofia Zen. A disposição do espaço, a experiência do cliente e o fluxo operacional foram cuidadosamente planejados para recriar a sensação de estar em uma casa japonesa tradicional. O restaurante é estruturado como uma série de "casas" individuais, cada uma com sua própria estrutura de vigas e colunas, devido às restrições do teto do shopping. O resultado é uma sensação de luxo e exclusividade, como se estivesse jantando no jardim de uma família nobre japonesa.

O Hiyama é a primeira filial da marca homônima que tem uma história de 100 anos no Japão, pertencente à família Murakami. Em homenagem à sua idade e ao status social da família, o restaurante foi projetado sob os conceitos de natureza, Zen e casa tradicional japonesa. A experiência começa em um bar de boas-vindas, onde os hóspedes podem se acomodar confortavelmente e aguardar com bebidas. Em seguida, eles são conduzidos por um caminho de bambu com névoa, criando a sensação de estar em um jardim ao ar livre.

Os detalhes do design são meticulosamente executados. O espelho redondo "Zen" com uma parede de recursos semelhante a uma ondulação foi pré-fabricado em duas peças por CNC. A parede de destaque com padrão xadrez com acabamento em gesso foi pintada à mão por um trabalhador experiente. Para criar um efeito realista de luz do dia, um falso teto LED contínuo foi instalado, com todos os equipamentos, como abertura de ar-condicionado, sprinkler e luz de emergência, instalados lateralmente para não serem vistos no teto.

Além disso, o restaurante oferece uma variedade de opções de assentos para atender a diferentes grupos de pessoas. Há uma configuração de mesa flexível, um "pavilhão" como uma sala semi-aberta, uma pequena sala privada, um espaço para eventos com capacidade para 30 pessoas e uma sala VIP no final com painéis acústicos embutidos para reuniões.

Este projeto inovador foi reconhecido com o prêmio Silver A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award em 2020. O prêmio é concedido a designs de alto nível, criativos e profissionalmente notáveis que demonstram excelência técnica e inovação. O Hiyama é um exemplo brilhante de como o design pode ser usado para criar experiências imersivas e memoráveis para os clientes.