A Revolução do Cognac: O Niall Transforma a Degustação

Tiago Russo e Katia Martins reinventam a experiência do cognac

Em um mercado onde a tradição muitas vezes predomina, o design inovador do copo de cognac Niall, criado pela dupla Tiago Russo e Katia Martins, destaca-se como um marco de inovação. Com 18 meses de pesquisa científica, o Niall foi meticulosamente projetado para otimizar a experiência sensorial do cognac, desafiando o convencional e estabelecendo novos padrões para o consumo da bebida.

O diferencial do Niall reside na sua capacidade de absorver o vapor de etanol, frequentemente responsável por mascarar os sabores complexos do cognac. A utilização de vidro soda-cal, com sua estrutura molecular amorfa, permite que o copo absorva o etanol, proporcionando uma experiência olfativa mais pura e intensa. O design do copo, com sua geometria e gravidade calculadas, cria um ambiente onde o etanol é dissipado, permitindo que o verdadeiro perfil do cognac brilhe.

A técnica de realização do Niall envolve um processo de design que considera a ciência por trás da percepção do sabor. Com o olfato respondendo por cerca de 80% da experiência gustativa, a equipe de design focou em eliminar o vapor de etanol que prejudica a degustação. O resultado é um copo que não apenas serve como recipiente, mas atua ativamente na melhoria da interação entre o cognac e o apreciador.

Além da funcionalidade, o Niall é uma obra de arte em vidro, refletindo um compromisso com a excelência artesanal. Cada curva e contorno foram pensados para harmonizar com a estética sofisticada e a funcionalidade superior. A interação com o copo é intuitiva e prazerosa, desde o momento em que o cognac é vertido até o último gole, garantindo que cada nuance do sabor seja apreciada sem interferências.

Desenvolvido ao longo de 24 meses, o Niall é o resultado de uma série de protótipos e testes de desempenho, culminando em um produto que não apenas revoluciona o mercado de cognac, mas redefine a percepção da bebida em sua essência. A atenção aos detalhes é evidente, desde a ergonomia até o desempenho, refletindo uma compreensão profunda do espírito e da ciência que o envolve.

Reconhecido com o prêmio Silver A' Design Award em 2024, o Niall é uma celebração do design e da inovação, um testemunho da paixão de Tiago Russo e Katia Martins pela excelência. Com patente mundial e registro de design, o Niall não é apenas um copo de cognac, é uma experiência imersiva que eleva o padrão de como apreciamos um dos espíritos mais complexos e reverenciados do mundo.