Projeto Nebula: Inovação no Combate ao Desperdício Alimentar

Design e Tecnologia Unem-se na Preservação de Alimentos

Com a estética técnica e científica da SAES como pano de fundo, o Projeto Nebula nasce da arquitetura dos NextTorr pumps, criando um dispositivo que mais parece uma obra de arte laboratorial. A estrutura semelhante a uma gaiola, combinada com o uso de vidro, destaca o núcleo do aparelho, enquanto o restante é envolto em um elegante preto profundo. Mais do que um objeto de design, Nebula é uma ferramenta científica para o lar, refletindo uma linguagem racional e analítica.

O diferencial do Nebula reside em seu sistema miniaturizado de Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP), uma tecnologia até então utilizada em escala industrial para a preservação de alimentos. Este projeto marca a primeira incursão da SAES no design industrial, aplicando metodologias de inovação orientadas pelo design em seus processos laboratoriais. O dispositivo opera com cápsulas pré-misturadas de gás comprimido, capazes de alterar a atmosfera interna de um recipiente, prolongando significativamente a vida útil dos alimentos.

A realização do Nebula é fruto da especialização da SAES em tecnologias avançadas e materiais para setores de nicho. A flexibilidade do MAP, que opera com pressão ligeiramente abaixo da atmosférica, permitiu a criação de soluções leves sem necessidade de estruturas de reforço. Isso se traduz em benefícios como redução do consumo de energia e melhoria na reciclabilidade. Os recipientes do Nebula são feitos com uma técnica inovadora de moldagem de polipropileno microcelular, que reduz o peso em até 20% e aumenta as propriedades de tensão e impacto em 30%.

As dimensões do Nebula são precisas: 210 mm x 45 mm x 52 m. O dispositivo é operado por um seletor rotativo e possui um display que mostra as operações em tempo real. A cápsula de gás comprimido é acoplada ao seu recipiente rígido, onde o Nebula substitui a atmosfera interna por outra, capaz de aumentar drasticamente a vida útil dos alimentos no nível doméstico.

O projeto teve início em Milão, em maio de 2019, e foi apresentado no Cibus 2020, em Parma. A pesquisa e desenvolvimento envolveram uma equipe multidisciplinar da SAES, com profissionais de diversas áreas, desde o laboratório até a estratégia de mercado. O desafio foi integrar os conhecimentos científicos da empresa para criar o primeiro produto voltado ao consumidor final, oferecendo uma solução eficaz para o problema social e tecnológico do desperdício de alimentos.

A miniaturização da tecnologia MAP foi um desafio criativo e técnico superado pela equipe. A necessidade de inovar na mecânica e no desenvolvimento de componentes levou à criação de cápsulas de gás comprimido e um modelo de negócios para recarga, inspirado no mercado de cápsulas de café. O design interno circular e a fixação dos componentes eletrônicos exigiram um desenvolvimento complexo, que foi gerenciado por meio de softwares especializados e lógicas de programação avançadas.

O Projeto Nebula não é apenas um marco no design industrial, mas também uma ferramenta poderosa no combate ao desperdício alimentar, um problema que resultou no descarte de aproximadamente 930 milhões de toneladas de alimentos em 2019. Com a tecnologia de ponta do Nebula, os indivíduos têm em mãos o poder de reduzir o desperdício de alimentos de maneira prática e eficiente.

Reconhecido com o prestigioso Prêmio A' Design, o Projeto Nebula recebeu a distinção Golden em Idea and Conceptual Design Award em 2024, refletindo a genialidade e sabedoria dos designers e seu impacto significativo no mundo com suas características desejáveis. A inovação é protegida por patente, garantindo a propriedade intelectual da SAES Getters S.p.A. desde 01/09/2020.