Amar Beirut: Fusão de Cultura e Gastronomia em Varsóvia

Marina Khalil transforma fábrica histórica em restaurante libanês

Em meio à efervescência urbana de Varsóvia, surge o Amar Beirut, um restaurante que é uma ode à herança libanesa, concebido pela visionária Marina Khalil. Este projeto nasceu da aspiração de combinar a atmosfera de um museu com a autenticidade da cultura tradicional, criando uma experiência gastronômica inédita na capital polonesa. O desafio era estabelecer um ambiente distinto que proporcionasse aos visitantes uma experiência de jantar única, imersa no contexto de um museu de fábrica.

A inspiração para Amar Beirut foi extraída diretamente do patrimônio cultural do Líbano, com elementos decorativos que remetem às tradições, como tetos ornamentados e paredes adornadas com jarros tradicionais. A integração de talheres suspensos e cenas de música ao vivo enriquece o ambiente, proporcionando uma atmosfera vibrante e acolhedora. A pesquisa técnica e de design envolveu um estudo aprofundado sobre a concepção de museus e a integração cultural, resultando em um espaço que dialoga com a história e a modernidade.

O local escolhido, a Fábrica Norblin, é um sítio de 2 hectares no distrito de Wola, repleto de história singular. Anteriormente uma joia negligenciada da arquitetura pós-industrial, agora é revitalizado como um novo segmento da cidade, com escritórios, lojas, restaurantes, cafés, um cinema boutique e um museu a céu aberto que celebra a história de uma das maiores empresas industriais do antigo Reino da Polônia.

Na realização do Amar Beirut, uma combinação de materiais e tecnologias foi cuidadosamente selecionada. Azulejos cerâmicos, escolhidos por sua durabilidade e apelo estético, criam padrões intrincados pelo espaço. A tecnologia de luz pixelada, incorporada nos painéis de teto, oferece efeitos de iluminação dinâmicos. As ripas de madeira adicionam textura e calor, enquanto o mobiliário sob medida se integra perfeitamente ao conceito geral. Métodos avançados de produção e modelagem 3D garantiram precisão e coesão no design final.

A interação com o Amar Beirut ocorre de maneira natural, à medida que os visitantes exploram e vivenciam a fusão de arte e cultura. O resultado é uma atmosfera única e memorável que une o antigo e o novo, proporcionando uma experiência cultural enriquecedora. O projeto, iniciado em julho de 2022 e concluído em junho de 2023, é um testemunho da capacidade de transformar espaços industriais em pontos de encontro culturais e gastronômicos.

A pesquisa subjacente ao projeto foi um estudo de design exploratório, com o objetivo de transformar a experiência do museu em uma experiência gastronômica. Utilizando pesquisas, entrevistas e observações, apoiadas por questionários, modelagem 3D e pesquisa etnográfica, o projeto revelou um forte interesse na combinação de refeições com museus, levando a uma maior apreciação cultural. Este estudo tem o potencial de impulsionar o turismo cultural, criar experiências gastronômicas únicas e influenciar tendências futuras no design de museus e restaurantes, beneficiando negócios, sociedade e o próprio design.

Os desafios criativos, técnicos e de pesquisa foram superados com sucesso, resultando em um equilíbrio harmonioso entre estética de museu e atmosfera de jantar. O Amar Beirut não é apenas um restaurante, mas um marco de design, premiado com o Ouro no Prêmio A' de Design de Espaço Interior, Varejo e Exposição em 2024, reconhecendo sua contribuição notável para a arte, ciência, design e tecnologia.