Gin And Chuan: Uma Fusão de Cultura Sichuan e Arte Cerâmica em um Restaurante

Uma Nova Interpretação da Cultura Oriental em Shanghai

O restaurante "Gin and Chuan" é inspirado pela cidade de Jingdezhen e combina o design moderno ocidental com a arte cerâmica local. O resultado é um restaurante que explora a estética internacional do "Porcelana Oriental e Charme Ocidental", incorporando a essência da arte cerâmica e um estilo estético internacional.

O projeto do restaurante "Gin and Chuan" está localizado no centro de Shanghai, no bairro de East Hongqiao. Sua localização única conecta várias áreas comerciais, como Tianshan Hongqiao e Gubei. Aproveitando o Grande Hub de Hongqiao, o restaurante "Gin and Chuan" se beneficia do distrito central de negócios de Hongqiao e do distrito de Changning, tornando-se um novo destaque na região.

O designer Chen Zilong visitou Sichuan para explorar a cultura local de Bashu e a culinária sichuanesa. A culinária de Sichuan é conhecida por seu sabor fresco, suave e rico, além de seu uso habilidoso de temperos picantes. Ela alcança o padrão de um banquete estatal, mas também pode ser encontrada nas ruas e becos, próxima à vida cotidiana das pessoas. A culinária de Sichuan é inclusiva, combinando características do sudeste, norte e oeste, e desfruta de uma boa reputação tanto no país quanto no exterior.

O restaurante "Gin and Chuan" possui uma área de 2.000 metros quadrados, com 10 salas privativas que podem acomodar até 200 pessoas. Cada sala possui artesanato exclusivo feito à mão em cerâmica de Jingdezhen, que é produzido em altas temperaturas de até 1400 graus.

A conclusão do projeto do restaurante "Gin and Chuan" ocorreu em Shanghai, China, em 2022. Durante o processo de design, a equipe buscou inspiração na cultura de Bashu e na culinária sichuanesa, reinterpretando-as de forma única e apresentando um sabor de alta qualidade. A fusão da culinária de Sichuan e do uísque representa a união entre o Oriente e o Ocidente.

O restaurante "Gin and Chuan" é uma verdadeira obra de arte que abrange diversos aspectos, como cultura gastronômica, arte cerâmica, design de interiores, estética humanística e arte contemporânea. Combinando a cultura de Bashu e a culinária sichuanesa, o restaurante apresenta uma nova interpretação da cultura cerâmica de Jingdezhen, que influenciou o mundo, proporcionando uma experiência gastronômica de alto nível.

O projeto do restaurante "Gin and Chuan" recebeu o prêmio Bronze no A' Design Award de 2023 na categoria de Design de Espaço Interior, Varejo e Exposição. Esse prêmio reconhece designs criativos e inovadores que contribuem para melhorias na qualidade de vida, incorporando as melhores práticas em arte, ciência, design e tecnologia.

Créditos das imagens: Yinluo Du, Huang Xin, Yang Chao.