Eataly Ginza: Um Oásis Verde no Coração de Tóquio

Um novo conceito de restaurante integrado ao Ginza Six

O "Eataly Ginza" foi projetado para ser um espaço brilhante e verde, com uma série de pequenas lojas representando o conceito de "Eataly Garden". Isso permite que as pessoas se sintam mais à vontade ao entrar na loja e permite que muitas pessoas experimentem os valores que o Eataly valoriza.

Para criar uma sensação de expansão espacial, o espaço da loja foi dividido em várias zonas, com o mínimo de divisões horizontais possível e materiais de revestimento separados. O teto possui uma estrutura esquelética e postes de luz com o mesmo design são colocados em todo o espaço para criar uma sensação de unidade. Apenas a parte de trás do teto possui venezianas, criando um espaço tranquilo que se assemelha a um ambiente semi-externo.

A área total da loja é de 1000 metros quadrados.

Os visitantes podem desfrutar da riqueza dos produtos italianos em restaurantes, bares, mercados e cafés enquanto passeiam pelo parque. O bar central é inspirado na animada praça da cidade italiana, onde amigos e familiares se reúnem diariamente para desfrutar de vinho e antipasto. As vitrines são preenchidas com uma variedade de pequenos pratos, e você pode desfrutar de aperitivo com coquetéis e vinho a qualquer hora do dia.

O projeto começou em julho de 2020 no 6º andar do "Ginza Six", um centro comercial localizado em Ginza, Tóquio, e foi inaugurado em 25 de agosto de 2021. Esta será a primeira loja da Eataly no Japão, com uma área de aproximadamente 1000 metros quadrados, e em comparação com as lojas anteriores no Japão, é a loja que oferece a melhor experiência do conceito declarado pela Eataly.

Para criar o projeto, foram inspecionadas lojas móveis de alimentos em todo o Japão e examinados os planos das lojas da Eataly ao redor do mundo. Dessa forma, foi possível criar um plano que expressasse as qualidades da Eataly, ao mesmo tempo em que fosse adequado para o público japonês. Imagens reminiscentes de parques e praças foram reunidas e integradas ao design existente da Eataly para expressar ainda mais o conceito.

Como este era um projeto de renovação, foi difícil alcançar consistência entre os planos de drenagem e outras instalações e o plano de zoneamento para expressar a Eataly. Além disso, as lojas da Eataly ao redor do mundo possuem uma área mais mista de loja e restaurante, mas pensamos que isso não se encaixaria no Japão. Portanto, desafiamos a nós mesmos a encontrar uma maneira de expressar a Eataly no Japão, dividindo levemente o espaço com larguras de corredores e plantações, ao mesmo tempo em que parecia ser um espaço misto.

O Eataly Ginza foi planejado para o 6º andar do Ginza Six, um centro comercial localizado em um dos distritos comerciais mais prestigiados de Tóquio. O andar é ocupado pela Tsutaya Bookstore, conhecida como uma das maiores livrarias do Japão, e foi projetado com base no conceito de uma rua lateral. O conceito do Eataly é o Eataly Garden, e está planejado para ser integrado de forma que um rico jardim se espalhe além da rua lateral. O design do espaço é baseado em uma coleção de pequenas lojas que lembram um jardim, para que os visitantes do Eataly possam passar seu tempo confortavelmente.

Créditos das imagens: Fotógrafo Nacasa & Partners Inc., 2021

Este projeto recebeu o prêmio Silver no A' Design Award em 2022. O Silver A' Design Award é concedido a designs criativos e profissionalmente notáveis que ilustram excelência e inovação excepcionais. Esses designs, admirados por suas fortes características técnicas e habilidade artística esplêndida, demonstram um nível notável de excelência e despertam sentimentos positivos, admiração e maravilha.